日本地幅辽阔，从北到南、各个季节产出的蔬果食材都各有特色，相信大家都看过了水果、蔬菜、海鲜月历，而日本的6月是各种食材的盛产期，也因为地域和习俗衍生出不同吃法，一起来吃最新鲜好吃的当季日本美食吧！

日本6月必吃「水蜜桃」

日本水蜜桃的产季在每年的6月～9月，山梨、福岛、冈山都是水蜜桃的产地，不只是超市随处可见水蜜桃，各家甜点店也都会推出期间限定的水蜜桃甜点，不只好吃又好拍，千万不要错过啦！

日本6月必吃料理「流水面」

6月在日本又称为皆月、水之月，也是日本一年当中最多雨的月份，气温也会渐渐上升，所以有吃「流水面」迎接夏日开始，同时达到降温消暑的方式，据说这种习惯是从九州的宫崎县开始的，最有名的流水面店铺则是位于高千穗峡的「千穗之家」。

日本6月必吃料理「水无月」

而在日本的6月还有另一个习俗，就是吃一种名为「水无月」的和果子，这是一种将谷粉加入砂糖制成浆后炊成粿状后，在上面铺满红豆的甜点，代表避邪；下面白色的部分则作成三角形状，代表着冰块的清凉感，人们会在6月30日这天食用，也有消灾解厄的寓意。

日本6月必吃料理「苦瓜」

说到日本夏季必吃的料理，绝对少不了苦瓜，尤其是冲绳地区的苦瓜，通常最好吃的时节就是是6月～8月，新鲜的苦瓜无论是做凉拌或是炒蛋都非常好吃，且苦瓜富含维他命Ｃ，有助于减轻夏季炎热所带来的疲劳、避免中暑。

日本6月必吃料理「章鱼」

最后就是海鲜的部分啦！每年的6月～7月是日本章鱼的盛产季节，其中又以关西地区最多，甚至还有生食章鱼的吃法，其中一个原因是章鱼有八只脚，象征水稻可以稳健扎根，以祈求稻谷生长顺利；另一个原因则是因为章鱼富含丰富营养，可以恢复夏日快速流失的体力。

日本6月必吃料理

以上就是日本6月必吃的限定料理，如果有刚好在夏初时到日本旅游的话，不妨可以去吃吃这些当季的新鲜食材与料理，更能深度体验日本季节递嬗与文化！