说到北海道必吃、必买，大家第一个想到的是什么呢？牛奶、冰淇淋、奶酪、黄油⋯⋯这些乳制品，早已成为北海道旅行中不可或缺的关键词。

在日本众多的乳制品品牌中，四叶乳业被很多日本人视为“提供高品质牛奶与乳制品的可靠品牌”。

四叶乳业（よつ葉乳業）是一家由北海道酪农们亲手创立的乳业公司。以“想用自己的双手，将更好的新鲜牛奶与乳制品送达给顾客”这份初心为出发点，坚持使用北海道产的生乳作为原料，持续打造能完美展现食材本色的牛奶、乳制品。

其稳定且出色的品质，不仅深受一般家庭喜爱，也获得酒店、餐厅与甜点职人等专业现场的高度肯定。

在众多的乳制品品牌中，四叶乳业也被广泛认知为“提供高品质牛奶与乳制品的可靠品牌”。即使在日本关东、关西等地，乃至日本各地都能轻松买到，品牌仍因对北海道产生乳的坚持，以及一贯诚实真挚的态度，长年积累了深厚的信赖感。

在超市或便利店挑选牛奶与乳制品时，只要看到那熟悉的四叶幸运草标志，往往就会联想到“这个品牌可以安心选择”。也正因如此，四叶乳业早已成为日本人日常生活中再自然不过的一部分。

这次就带大家更深入认识这个与北海道密不可分的品牌，一起感受北海道乳制品的魅力，也进一步了解为什么四叶乳业作为北海道必买的伴手礼品牌，能持续获得众多消费者的信赖。

哪里可以买到“四叶乳业”的商品呢？

1.超市与便利店

在北海道旅行时，只要走进超市或部分便利店，就能轻松买到四叶乳业的鲜乳、酸奶、咖啡牛奶等商品，是最贴近日常、也最能感受北海道生活感的方式。

2.新千岁机场

在北海道新千岁机场内的部分伴手礼店，也有贩售四叶乳业的商品。其中包含适合作为伴手礼的四叶黄油，回国前不妨多留意看看。

3.直营甜点咖啡厅“Milk & Parfait 四叶 White Cosy”

“White Cosy”是四叶乳业的直营咖啡厅，不仅能吃到使用自家乳制品制作的甜点，也能选购限定商品与伴手礼。

“札幌 Stellar Place 店”位于札幌车站旁，交通相当便利；“新千岁机场店”则很适合在回国前品尝圣代、补买伴手礼，很多人也会把这里当作北海道旅行的最后一站。

北海道旅行中必吃的四叶乳业推荐商品

以下介绍几款在北海道旅行中，推荐品尝的四叶乳业商品。

1.人人都爱的“四叶甜筒冰淇淋”

四叶甜筒冰淇淋乳原料使用 100％ 北海道十胜产生乳，拥有浓郁的奶香与清爽不腻的后味，是四叶引以为傲的人气商品。在新千岁机场内举办的“冰淇淋总选举”中，年年名列前茅。 由于四叶的冰淇淋原料不仅供应给直营店使用，也提供给其他店家，因此在北海道各地都能品尝到。看到挂着四叶标志的旗子，就不妨找找看。

2.连学校营养午餐也指定使用的“特选四叶牛奶”

作为四叶的代表商品，最想推荐的就是“特选四叶牛奶”。 虽然日本的牛奶整体品质都相当优秀，但能标示为“特选”的牛奶其实并不多。“特选”一词，仅能用于通过日本全国饮用牛奶公正交易协议会^※1所制定标准的产品。

在北海道，有些学区^※2的小学在学校营养午餐提供的正是“特选四叶牛奶”。能在日常生活中就喝到高品质牛奶，是相当幸福的一件事。

以北海道十胜壮阔自然孕育的生乳为原料，拥有丰富的浓郁感与温和的自然甜味，值得亲自比较、细细品尝其中的差异。

※1 日本的“全国饮用牛奶公正交易协议会”
※2 依学区不同，实际提供的商品可能有所差异

3.能在酒店享用，从下酒菜到早餐良伴“四叶北海道十胜 大人系卡门贝尔＆蓝纹奶酪”“北海道饮用型酸奶”与“北海道冰淇淋”

旅途中，有时会在酒店买些食物来办个小型派对对吧？这时非常推荐“四叶北海道十胜 大人系卡门贝尔＆蓝纹奶酪”。 这款商品是为了让不擅长蓝纹奶酪的人也能轻松享用而开发的入门款，使用北海道十胜产生乳制成，能完整品尝北海道奶酪的美味。

作为早餐搭配也很合适的，则是“北海道饮用型酸奶”。

浓厚的牛奶风味与滑顺浓稠的口感是其特色，温和的甜味不论单吃或搭配餐点都十分适合。 另外还有水果口味可选，不妨留意看看。

甜点时间当然少不了冰淇淋。“北海道冰淇淋”是一款重视原料风味的奢华冰品，能明显感受到牛奶的浓郁与甜味，口味选择也很丰富，很适合一次多款比较品尝。

4.说到四叶，当然不能不提“黄油”

对四叶乳业而言，黄油可说是创业 50 多年来的原点。在日本，只要提到“四叶”，许多人第一个联想到的就是黄油，是极具代表性的招牌商品。

除了日常使用的黄油之外，也推出了 2 款北海道限定的伴手礼用黄油。

“北海道四叶黄油”使用北海道产生乳，采用传统的搅拌制法（Churn 制法）制作而成。
“北海道发酵黄油”则是将北海道产鲜奶油进行乳酸发酵后，再以同样的传统搅拌制法细心制作。 由于搅拌制法是以少量、长时间慢慢揉制，因此成品口感特别滑顺、入口即化。

在机场的土特产店也有贩售，请找寻下图这款北海道限定的黄油，很适合当伴手礼。

推荐带回家的伴手礼

1.四叶黄油（よつ葉バター）

在新千岁机场的伴手礼店，可以购买到北海道限定的四叶黄油。虽然属于需冷藏商品，但若条件允许携带回国，也非常推荐在回家后继续享用四叶乳业的美味。

※部分伴手礼店可能未贩售，实际以店铺为准。

需要注意的是，四叶黄油并非在机场内的直营咖啡厅“White Cosy”贩售，而是在机场内的一般伴手礼店即可购买。

2.北海道脱脂奶粉（北海道スキムミルク）

脱脂奶粉富含蛋白质与钙质。四叶的“北海道脱脂奶粉”使用100％北海道产生乳制成。轻巧好携带、用途广、保存期限长，让你回国后也能延续北海道牛奶的风味。

无论是烘焙、料理，或加入咖啡、红茶、汤品中，都能用脱脂奶粉提升乳香层次。在“White Cosy”札幌 Stellar Place 店或超市都能购买。

3.LL牛奶

“LL牛奶”是可以常温保存“LONG LIFE”牛奶，能长期存放。

与一般冷藏牛奶不同，LL牛奶采用130℃～150℃的超高温杀菌处理，将细菌数降至几乎为零。包装则使用特殊的无菌包材，有效阻隔光线与氧气，保护内容物不受外在环境影响。

四叶LL牛奶符合日本的“全国饮用牛奶公正交易协议会”所订定的“特选”品质标准，即便经过长时间保存，依然保留了北海道牛奶特有的丰润风味与营养。

这款商品也可在“White Cosy”札幌 Stellar Place 店购买，来访时不妨留意看看。

北海道旅行，一定要用四叶乳业感受北海道牛奶的魅力！

从北海道各地的超市、直营咖啡厅到新千岁机场，都能轻松购买与体验的“四叶品牌商品”，深受许多人支持，被视为“北海道必买的乳制品”与“人气伴手礼”。不论是旅行途中即刻享用，或作为带回国的伴手礼，都是不踩雷的安心选择。

下次规划北海道行程时，别忘了把四叶乳业列入必买清单！