方方正正的木盒子容器「木枡」，在日本是常见于盛装清酒等日本酒的酒器之一，而除了当作酒器来使用之外，也有餐厅会将「木枡」拿来当作盛装食物的容器。在大阪中崎町附近，就有一家古民家咖啡厅将「木枡」用于盛装甜点，而该甜点还是以豆腐制成的提拉米苏！从外型到口味都不免令人好奇，吸引不少顾客慕名而来，本次文章就要来介绍这家名为「KAYA cafe」的古民家咖啡厅。

老宅咖啡厅「KAYA cafe」

离大阪闹区的梅田车站也就一站距离的「中崎町」，这里有着与繁华闹区完全不同的怀旧街景，能在这里找到不少隐身于静谧住宅区的特色店家，而「KAYA cafe」正是一家位于此地的咖啡厅，建筑本身还是一栋已建造逾百年的古民家，给人一种慵懒惬意的氛围。

详细资讯

■ 店名：KAYA cafe（カヤカフェ）中崎町本店

■ 地址：大阪府大阪市北区中崎西4-2-13

■ 交通方式：搭乘电车至「中崎町」车站，步行约5分钟

■ 营业时间：平日11：00～19：00／假日10：30～21：00

■ Instagram

以「木枡」盛装的「豆腐提拉米苏」

提到来访KAYA cafe必吃的美食，那便是他们的招牌甜点「豆腐提拉米苏」，以豆腐制作而成的提拉米苏，与一般的提拉米苏相比，制作方面所使用的糖量较少、热量低，比较不会为身体带来负担、尝起来也比较清爽，且豆腐富含营养价值，可说是一道健康又营养满分的甜点。除此之外，KAYA cafe在盛装豆腐提拉米苏的容器上，还加入了一个充满创意的想法，那就是使用日本传统酒器的「木枡」来盛装，此造型也吸引了不少外国观光客前来品尝。

KAYA cafe所提供的豆腐提拉米苏，在口味上也十分多元，除了提拉米苏常见的可可口味之外，也有抹茶、黑糖蜜黄豆粉、焙茶、黑芝麻、焦糖苹果等口味，甚至还能加上白玉团子等配料一同品尝。

不只是上述所提到的口味，KAYA cafe也会推出使用当季水果制成的季节限定水果口味，比如这道放上一整颗蜜柑的蜜柑豆腐提拉米苏，外型上不禁会让人联想到日本新年会摆放的「镜饼」，这是只有在日本新年期间（1月份）才会提供的限定口味。

■ 餐点名称：丸ごとミカンの豆腐ティラミス

■ 参考价格：715日元（含税）

而在水蜜桃产季的时候，也会特别推出放满水蜜桃的季节限定豆腐提拉米苏，大约会在每年6月下旬～8月下旬这段时间供应。

■ 餐点名称：桃たわわ豆腐ティラミス

■ 参考价格：715日元（含税）起

麝香葡萄产季时，也会改为放上麝香葡萄点缀的季节限定口味。供应时间大约为每年的9月下旬～10月下旬这段期间。

■ 餐点名称：シャインマスカット豆腐ティラミス

■ 参考价格：715日元（含税）起

还有十分受欢迎的草莓豆腐提拉米苏，同样也是季节限定口味，每到冬季时（大约为11月下旬左右）就会推出，一直到初春这段期间都能吃到以草莓点缀的豆腐提拉米苏。

■ 餐点名称：いちご薫る豆腐ティラミス

■ 参考价格：759日元（含税）起

来「一杯」豆腐提拉米苏

以木枡盛装的豆腐提拉米苏，这道特别的甜点，只有在中崎町的KAYA cafe 才能品尝到。不论你是对豆腐提拉米苏尝起来的滋味感到好奇，还是对于以木枡当作甜点容器这样的发想而感到新奇，抑或是只想感受一下古民家咖啡厅的惬意氛围，不妨一访大阪中崎町，到KAYA cafe来感受一下这家店以及这道甜点的魅力吧！