听到「日式马卡龙」，你可能会好奇这究竟是什么样的甜点呢？这是由一家位于大阪的甜点铺「和果」，所开发出的和洋融合甜点，名为「和かろん」，外型与马卡龙相似，却并非以蛋白霜饼壳制成，究竟这是一道怎么样的甜点呢？本次文章就让我们一起来认识这家和洋融合甜点专卖店，以及他们推出的创意甜点吧！

和洋融合甜点专卖店「和果」

在大阪北堀江地区有一家名为「和果」的甜点铺，在这里所贩售的甜点既不是一般常见的日式和果子，也不是西式糕点，而是由店家特别研发出的和洋融合甜点，像是有着马卡龙外型、但其实是以铜锣烧饼皮制成的「和かろん」，以及把日式酱油团子裹上一层饼皮的「みたらし巻き」，从甜点的外型到尝起来的滋味，都将带给你全新的感受。

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■ 店名：和果

■ 地址：大阪市西区北堀江1‑11‑6

■ 交通方式：搭乘电车至「四ツ桥」车站，从6号出口出站步行约2分钟

■ 营业时间：11：00～18：00

■ OFFICIAL SITE

以铜锣烧饼皮制成的日式马卡龙「和かろん」

这道和果主打的甜点「和かろん」，名字取自店名的「和果」和马卡龙「マカロン」两个词结合在一起，是有着如同马卡龙般外型，实际上却是以两片铜锣烧饼皮，夹着超级厚内馅的「生铜锣烧」，单从外型来看，真的很像是日本版的马卡龙呢！

和かろん的口味相当丰富，有最经典的「奶油红豆」内馅，是在两片Q弹松软的铜锣烧饼皮之中，放入一整块的香醇奶油，以及超级厚的红豆馅，包裹的内馅份量完全不手软，而奶油红豆内馅也是店内最热卖的口味，第一次品尝的人不妨可以先从这个口味下手。

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■ 餐点名称：和かろん

■ 口味：あんバター

■ 参考价格：460日元（含税）

还有包裹着抹茶慕斯以及红豆馅的抹茶红豆口味，抹茶与红豆堪称是绝配。

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■ 餐点名称：和かろん

■ 口味：抹茶あんこ

■ 参考价格：460日元（含税）

同样也是包裹着超级浓厚的内馅，这个口味则是生巧克力，满满的生巧克力慕斯，搭配上坚果颗粒，巧克力控一定会爱上这个滋味！

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■ 餐点名称：和かろん

■ 口味：生ショコラ

■ 参考价格：460日元（含税）

以酸酸甜甜的蓝莓慕斯，搭配上浓醇的起司奶油，两种滋味融合而成的蓝莓起司口味。

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■ 餐点名称：和かろん

■ 口味：ブルーベリーチーズクリーム

■ 参考价格：460日元（含税）

其他还有像是「无花果起司」、「焙茶红豆」等相当少见的内馅口味，这几款都是固定会贩售的常驻口味。而除了常驻口味之外，店家也会因应季节或节庆推出期间限定口味，若幸运碰到期间限定口味，可得把握机会品尝看看喔！

包裹饼皮的日式酱油团子「みたらし巻き」

和果除了贩售各式口味的和かろん之外，还有推出这款非常独特的「みたらし巻き」，是用饼皮去包裹一整串的日式酱油团子（みたらし団子），每一颗团子都相当软Q又饱满，与松软的饼皮配在一起意外地很搭。品尝过的顾客都说，这一串份量相当饱足，当点心吃的话一下子就饱了呢！

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■ 餐点名称：みたらし巻き

■ 参考价格：580日元（含税）

和洋融合甜点的魅力

看了以上介绍的两种和洋融合甜点，你也会想品尝看看吗？有机会到大阪玩的话，不妨一访这家甜点铺，品尝看看只有在「和果」才能吃得到的新口感甜点吧！