前阵子日本网路盛传的清肠道食谱「梅流し汤」，据说喝了之后能改善便秘问题，改善肠道环境。也有很多人在年末大量聚餐后，利用这个汤品来轻断食，让肠道休息之余也不会饿到肚子。重点是作法超简单，只需梅干、白萝卜、水就可以完成，也可以根据喜好加入不同的调味料吃起来更美味。

梅流し汤作法

要制作梅流し汤非常简单，最主要的材料只有简单的日式梅干和白萝卜这两样，梅干建议选用无添加或减盐的，避免摄入过多的盐分。

但如果担心这两样材料煮成汤品直接喝不够美味，网友建议可使用昆布熬煮高汤，或是在水中加入烹大师等粉末或味增调味，这样煮起来就像一般的萝卜汤一样美味，整锅吃光光也没问题。

材料：

萝卜半根(600g)、日式梅干3个(或梅肉软管1根)、烹大师1/2小匙、水1200cc、味增1大匙。

作法：

1.将白萝卜削皮切成片状或一口大小块状，放入水中加入烹大师后，小火慢滚煮到萝卜变软。
2.将梅肉拨成小块放入锅中加盖再煮5分钟。
3.煮沸后加入味增使其溶解，再煮5分钟后即可食用。

梅流し汤功效

为什么可以有帮助排便的效果呢？原因就在于白萝卜含有大量的水分及膳食纤维，而梅干则含有大量的果酸可以帮助消化。两者相辅相成，食用后能促进肠道蠕动协助排便，并且调整肠道环境，让肠道恢复健康状态。

因为吃了这个食谱之后可能整天都会有想要上厕所的感觉，建议实施的当日不要安排任何外出活动，避免紧急状况发生。
日本网友表示在吃这个梅流し汤之前，空腹12~24小时会更有效果，有一种把宿便通通清出来的畅快感。

食用梅流し汤的注意事项

虽然说这个食谱大部分的人吃了都有感，还是会因为个人体质状况不同有所差异，因此吃了也有可能无效。一般来说吃完半个小时到一个小时就会有感，如果一直无法产生便意，可以搭配运动刺激肠胃蠕动。
煮一次可以分成三次食用完毕，可直接吃或是搭配蔬菜水果食用，也可整天只吃这锅汤当作轻断食。
不可以连续好几天喝这个汤，可能会引起腹泻问题，便秘严重的朋友可以一个月一次。

切记！如果有严重的肠胃疾病一定要询问医生之后再来实行。