日本地幅辽阔，从北到南、各个季节产出的蔬果食材都各有特色，相信大家都看过了水果、蔬菜、海鲜月历，而日本的10月正是赏枫的秋日好时节，这篇就带大家来看看在赏枫季节到日本玩，应该要吃哪些日本美食最新鲜、美味！

日本10月必吃「月见料理」

虽然日本已经没有在过新历，但在中秋还是有祭祀与赏月的习惯，会吃「月见料理」，像是月见团子、月见汁、月见馒头等等，不少连锁品牌也会推出期间限定的月见美食、商品。

日本10月必吃「莲藕」

虽然全年都可以在日本吃得到莲藕，但是在10月收成的莲藕最应季、好吃，从初秋到冬末这段时间莲藕中的淀粉会慢慢转化成糖分的，称之为「糖熟」，且会呈现有点黏稠的状态，吃起来更加鲜甜，拿来炒、炸或做成甜点都好吃。

日本10月必吃「柿子」

10月是日本柿子的产季，像是适合直接吃的「次郎柿」、可以制作柿干的「西条柿」，收获季都落在10月~12月这段期间，不少果园也会开放让游客亲手采柿子。且柿子含有有丰富的维生素A、钾、钙、膳食纤维、胡萝卜素，是非常营养的秋季水果。

日本10月必吃「龙虾」

日本龙虾也是许多人喜爱的高级海鲜，其中又以20～30公分长，重量可达1公斤的「伊势龙虾」最为出众，产季为每年的10月到隔年5月，因为煮熟后会呈现鲜红色，被认为是带有吉祥之意，秋冬到日本也可以吃吃看喔！

日本10月必吃「大间鲔鱼」

此外，在10月必吃的还有青森县津轻海峡孕育的最高级鲔鱼「大间鲔鱼」，不只肉质紧实、脂肪含量佳，呈现大理石纹，吃起来入口即化，通常会拿来做成生鲔鱼片盖饭、烤鲔鱼颊等料理，如果有来到产地－大间町，绝对别错过高CP值的鲔鱼料理。

日本10月必吃料理

以上就是日本10月必吃的限定料理，如果今年10月有计画日本旅游的话，不妨可以先将这篇珍藏起来，到时候就可以安排行程中去吃这些食材、水果、甜点的美食景点，感受一下日本热情的夏日吧！