2024年冬季日剧《厨房的爱丽丝》（厨房のありす）由演技派的演员「门胁麦」领衔主演，在剧中扮演患有自闭症的天才厨师，她的口头禅就是：「做菜是一种化学」。虽然不擅于社交，却会善用各种食材，来替客人烹调出营养又好吃的料理，不仅温暖大家的心，也满足大家的味蕾。

《厨房的爱丽丝》剧情简介

在街角开设一间小餐馆的主角八重森爱丽丝（门胁麦饰）是一位患有ASD自闭症类群障碍的天才厨师，她从小受到父亲心护（大森南朋饰）的影响也热衷于化学，因此能够以惊人的记忆力和丰富的化学知识，为每位客人量身打造出专属的美味餐点。

爱丽丝无法与他人进行正常的沟通、害怕巨大的声音与强烈的光线、讨厌别人靠她太近、不能应付突发状况、对于事物有自己的坚持与规矩等等。但凭借着过目不忘的惊人记忆力，加上以最喜欢的化学作为基础，爱丽丝成为一位专业厨师。她会听取客人的喜好和身体状况，根据他们当下的身心状态来进行分析，设计出最适合的菜单。

因为爱丽丝在接待客人方面会造成纠纷，说出让客人生气的话，所以后来的外场接待工作是交给爱丽丝的好朋友三泽和纱（前田敦子饰）来负责。不过，有孕在身的和纱即将去生产，店里会忙不过来，因此急需招募外场新人，这时候一位神秘的青年酒江幸生（永濑廉饰）出现，顺利获得爱丽丝的信任，成为小餐馆的新成员。

心护在大学担任有机化学的教授，身为同志的他在25年前收养了爱丽丝，用全心全意来守护这个孩子。看似温馨的家庭剧兼美食剧，可是故事却埋着悬疑的伏笔，究竟心护为什么会成为爱丽丝的父亲？25年前的那场火灾跟爱丽丝的身世又有什么关系呢？充满悬疑的内容，将成为本剧最耐人寻味的发展。

率真女儿与温柔父亲的感人互动

「爱丽丝你总是让我觉得，现在是我人生最开心的时刻，而下一次又会让我的喜悦更上一层楼。」

《厨房的爱丽丝》令人惊喜的剧情设定，就是大森南朋饰演一位同志父亲，所以第一集就安排同志情侣的两位男学生来找他商量感情的事情。这部日剧除了是以身心障碍者为题材的作品，同时也细腻地描绘LGBTQ。两个少数族群所组成的家庭，是多元成家的最佳典范，爱丽丝与心护的亲子关系非常动人，可以从两人的互动当中感受到温暖的羁绊。

心护原本在大型制药公司五条制药里面进行研究，不过25年前离开五条制药，前往大学的研究室任职。温和敦厚的性格让他受到爱戴，是众人眼中的好爸爸，对爱丽丝付出无微不至的关心。但是，关于爱丽丝的亲生母亲，心护却绝口不提，因此爱丽丝的身世之谜，成为八重森家的秘密。

做菜是一种化学，厨师也是科学家

2023年秋季日剧《费马的料理》（フェルマーの料理）是主角把数学的思考方式用在料理的制作上面，本季的《厨房的爱丽丝》则换成用化学的知识来替客人烹调最适合的餐点，这两部美食剧有异曲同工之妙，说不定爱丽丝的天赋就是为了料理而存在的。

要怎么样让有苦味的菜变好吃？火侯如何拿捏？调味料的增加顺序？肉要怎么腌才好吃？以酒入菜的原则是什么？如何收汁才会更美味？这些烹饪步骤的背后都隐藏着科学原理。看着爱丽丝滔滔不绝地说出各种化学知识，就会发现料理是跟科学息息相关的一门深奥学问，专业的料理人也是优秀的科学家。

做菜不是随心所欲的行为，而是需要耐心等待与精心计算的实验，煎、煮、炒、炸，用不同的温度和火侯，目的就是要让食材的美味发挥到极限，料理的过程当中，每一个步骤和细节，都会影响到成品的味道。第一集爱丽丝用化学知识来说服不爱吃蔬菜的挑食小孩，并且替他做出美味的蔬菜料理，看了让人食指大动。

期待门胁麦展现不同于以往的可爱魅力

以演技派站稳一席之地的门胁麦，有时候给人飘忽不定的感觉，有时候给人强烈的冲击性，神秘气质更令人过目难忘。这次诠释自闭症的天才厨师，相当具有挑战性，还要背下大量夹杂著化学的艰涩台词。期待门胁麦展现出不同于以往的可爱魅力，相信爱丽丝这个角色可以征服大家的心！