茨城县不仅拥有壮丽的自然景观，还蕴藏着丰富多样的美食宝藏。从新鲜现捞的海鲜，到以鲜嫩多汁闻名的常陆牛与玫瑰猪，再到寒冬里暖胃的鮟鱇鱼锅，茨城独有的食材和料理风味，绝对能让饕客们大快朵颐。本篇推荐茨城必吃美食10选，让你在探访这片美丽土地时，不错过任何一道经典美味！

1、大洗海鲜市场

大洗海鲜市场主要销售来自当地大洗海域与鹿岛滩的新鲜捕捞海产。除了当日现捞的鱼类与自家制干物，还有由专家精挑细选的盐辛、佃煮、鱼糕等各式加工产品，品项丰富齐全。此外，市场内还有多家餐厅，提供生鱼片、寿司、滨烧等丰富的海鲜料理。大洗町最具代表性的美食非鮟鱇鱼莫属，虽然鮟鱇鱼的品尝季节在每年11月至次年3月，但在这里无论何时都能享受到这道佳肴。此外，市场还提供现场烤制服务，可以当场品尝到购买的蛤蜊、海螺、扇贝和鱿鱼等新鲜美味，尤其推荐大洗产的蛤蜊，以烤后肉质不缩小而闻名，是不容错过的美味。

店家信息

■ 店名：大洗海鲜市场
■ 地址：东茨城郡大洗町矶浜町8253-56
■ 电话：0029-267-0121
■ 营业时间：7：00～18：00
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2、Hamako Shokudo Ooarai Seashide Station Ten

Hamako Shokudo Ooarai Seaside Station Ten（浜っこ食堂お鱼天国）是一家位于大洗港附近的海鲜餐厅，与旗下的「鱼之天国海鲜食事处」及「新鲜回转寿司」一样，深受当地居民与游客喜爱。这里使用的食材直接来自「大洗海鲜市场」，无论是游客还是当地人，都对这里当季的海鲜风味赞不绝口，绝对是不可错过的美味体验！

餐厅坐拥壮丽的太平洋景观，每天14点前，大型渡轮「向日葵号（さんふらわあ）」进港时，食客能在午餐时近距离欣赏这艘宏伟的船只。伴随着无边的海景和新鲜的海产，在此可尽情享受港口城市大洗的独特魅力。

店家資訊

■ 店名：Hamako Shokudo Ooarai Seashide Station Ten（浜っこ食堂 お魚天国）
■ 地址：茨城県东茨城郡大洗町港中央11-2 OARAI Seaside Station
■ 电话：029-267-7675
■ 营业时间：平日：11:00～19:00、周末及国定假日：10:30～19:00
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3、SEA BiRDS CAFE

这座宛如漂浮于海上的绝美天空咖啡馆，采用全玻璃设计，将广阔的太平洋海景尽收眼底，营造出明亮且开放的氛围。内部搭配充满活力的设计家具与古董椅，让人仿佛置身于度假胜地。秉持「在度假般的非日常空间享用美食」的理念，餐厅精心呈现多国风味的创意料理，带来独一无二的美食体验。此外，餐厅还提供宴会包场等多样化服务，满足各种场合的需求。

这座咖啡馆与相连的日立车站，皆由茨城出身的著名建筑师妹岛和世亲自操刀设计，并于2012年启用，同年荣获「优良设计奖」。日立车站更于2014年在国际设计竞赛「布鲁内尔奖」中荣获优秀奖，成为唯一获此殊荣的铁路设施。至今已斩获11项大奖，被誉为全球最美车站之一，其创新设计与卓越美感广受赞誉。

店家信息

■ 店名：SEA BiRDS CAFE（シーバーズカフェ）
■ 地址：茨城県日立市旭町1-3-20 JR常磐线日立站东口
■ 电话：0294-26-0187
■ 营业时间：7:00～22:00（L.O.21:00）
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4、常陆牛料理Hitachino

位于筑波山风返峠的「常陆牛料理Hitachino（常陆牛料理ひたち野）」是一家专门提供A4与A5级常陆牛的餐厅。这里的常陆牛拥有适度的霜降和柔嫩的口感，旨味深厚，为了让顾客充分感受其本真美味，餐厅以简单的盐、胡椒或淡雅的特制酱料调味。

餐厅主体是由飞驒白川乡的三座合掌造古民家移筑而来，坐落在绿意盎然的地点，面对雄伟的筑波山，并重新改造为一间充满古韵的餐厅。踏入店内，首先映入眼帘的是高挑的天花板和传统的围炉里玄关大厅。在这充满情调的非日常空间中，可以放松身心，享受一段静谧而治愈的美好时光。

店家信息

■ 店名：常陸牛料理 Hitachino（常陸牛料理 ひたち野）
■ 地址：茨城県つくば市臼井2103-5筑波山风返峠
■ 电话：029-866-1221
■ 营业时间：10:30～20:30（LO19:30）
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5、Stile Oma

茨城意大利料理餐厅「Stile Oma（スティーレオマ）」以当地食材为基础，结合意大利进口食材，创造出独具特色的「茨城意大利料理」。餐厅以呈现茨城当季食材的鲜美为核心理念，为食客提供充满创意的意大利美食。透过这些料理，餐厅展现出其独特的风格「Stile Oma」。无论是当地居民还是游客，都能在这里享受到独一无二的美食体验。

餐厅外观简约而高雅，店内则采用了开放式厨房设计，营造出宽敞明亮的氛围。从窗外望去，宁静的风景一览无遗，让人倍感放松。

店家信息

■ 店名：Stile Oma（スティーレ オマ）
■ 地址：茨城県ひたちなか市佐和3045-1
■ 电话：029-352-9770
■ 营业时间：午餐：11:00～14:30（LO12:30）、晚餐：18:00～22:00
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6、古式健珍荞麦慈久庵

古式健珍荞麦慈久庵（古式健珍荞麦慈久庵）的荞麦是店主亲自进行烧畑，从荞麦的栽培到制粉，全程自家制作，确保每一碗荞麦的鲜嫩弹牙与浓郁香气。每日限量20份的「荞麦糊」，更是许多饕客专程前来的理由。此外，风味浓厚的「古式根菜荞麦」、充满野趣的「葱天」以及「山菜酱油渍」等多道料理，都因其独特风味而备受好评，让人一试成主顾。

7、彩美亭

「彩美亭」精选茨城县产的品牌猪「玫瑰猪（ローズポーク）」和「常陆之光（常陆の辉き）」制作厚达30～40mm的猪排，肉质鲜嫩无腥味，既多汁又健康。搭配12种自家制酱汁，为猪排增添层次丰富的风味，吸引了众多食客慕名而来。据说即使在平日，也常常大排长龙。

此外，为了充分展现茨城县品牌猪肉的魅力，「彩美亭」经过多次研发推出了「笠间饺子（かさま饺子）」，让食客以多种方式品尝到品牌猪肉的美味。不仅可以在店内享用，还能将饺子作为伴手礼购买回家，甚至提供网购服务，在家也能轻松享受这道多汁美味！

店家信息

■ 店名：彩美亭（さいびてい）
■ 地址：茨城県笠间市下乡4067
■ 电话：0299-45-4118
■ 营业时间：午餐：11:00～15:00（LO14:30）、晚餐：17:00～20:45（LO20:00）
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8、RockBurger

RockBurger（ろっくばーがー）提供两款汉堡，分别为100%使用品牌牛「常陆牛」制作的「Rock Burger」和100%粗磨US牛肉制作的「Classic Burger」，让顾客能够品尝到截然不同的肉香风味。汉堡排采用简单调味，充分展现牛肉的甘甜与鲜美，带来满满的肉食享受。顾客还可依据个人喜好添加干酪或培根等配料，为汉堡增添更多层次感。另一款特色产品「甜甜圈汉堡」，则以甜咸交织的绝妙风味广受好评。

店家信息

■ 店名：RockBurger 
■ 地址：茨城県水戸市千波町449-1
■ 电话：029-297-8989
■ 营业时间：11:00～21:00（LO20:00）※商品卖完即关店
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9、食彩太信

食彩太信（しょくさいだいしん）距离JR大津港站仅需步行2分钟，店内招牌料理为茨城名物「鮟鱇鱼锅」以及当地的渔夫料理「Dobu汁（どぶ汁）」。这两款锅料理皆使用大津港产的新鲜鮟鱇鱼，让顾客可以品尝到不同时期的鮟鱇鱼风味：12月到2月初的鮟鱇鱼，与产卵前脂肪丰满的2月下旬至4月的鮟鱇鱼，有着截然不同的口感。店主会根据鮟鱇鱼的状态来调整味噌的用量，巧妙地引出鮟鱇鱼的极致鲜味。特别是「Dobu汁（どぶ汁）」更是在客人面前现场制作，增添了互动乐趣。再搭配茨城或福岛的当地美酒，风味更加迷人。

店家信息

■ 店名：食彩太信
■ 地址：茨城県北茨城市大津町北町2-5-18
■ 电话：0293-46-5511
■ 营业时间：午餐：11:30～14:00（LO13:50）、晚餐：17:00～21:00（LO20:50）※周日仅有午餐
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10、Cafe&Space Connect

Cafe&Space Connect以健康为理念，精心制作出过敏者也能享用的美味甜点。主要使用茨城产的米粉和豆渣，推出「豆渣巧克力蛋糕（おからのガトーショコラ）」、「浓缩咖啡乳酪蛋糕（エスプレッソチーズケーキ）」和「豆乳提拉米苏（ソイティラミス）」等无麸质甜点，所有甜点均采用茨城县产及店主精选的优质食材制作。菜单随季节变化推出限量款，每次造访都能带来新的惊喜。

店内装潢以常陆太田市里美产木材为主题，营造出沉稳、放松的氛围。展示区展示并贩售常陆太田市出身的画家与陶艺家的作品，为空间增添艺术气息。无论是吧台座位、桌椅区还是宽敞的包间，顾客都能在享用甜点的同时，度过一段愉悦轻松的时光。

店家信息

■ 店名：Cafe&Space Connect
■ 地址：茨城県常陸太田市稲木町1141-1
■ 电话：0294-87-7888
■ 营业时间：10:30～20:30（LO17:00）※17:00以后为预约制
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无论是新鲜现捞的海鲜、冬季必尝的鮟鱇鱼锅、当地和牛与品牌猪肉，还是结合当地食材的意大利料理，每一道餐点都充分展现了茨城的风土人情与食材的精髓。以上推荐的美食十选，无论是当地居民还是游客，都能在这些美食中找到属于自己的味蕾惊喜。来到茨城，不仅能饱览美景，还能享受独一无二的美食飨宴。